饭后吃梨可抗癌

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  韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
  调查显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750g 左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。测后发现,吸烟6 小时后再吃个梨,人体血液内1-羟基芘含量 会大量经尿液排出。如果不吃梨,1-羟基芘毒素只能排出很少量。
  调查报告指出,加热过的梨汁台有更大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁。白鼠的尿液中就能排出大量1-羟基芘毒素,从而预防癌患。
  “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议在人们热衷干吃煎烤食品,快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
责任编辑: 蒙金寿
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